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CURSO DE PESCADOS Y MARISCOS

Aprende a cocinar desde el inicio de manera fácil y económica con medidas exactas, podrás elaborar platos en cantidad obteniendo siempre un sabor rico y homogéneo En este curso aprenderás a reconocer, manipular y porcionar los mariscos, elaboraras los platos empleando bases de cocina. Te capacitaremos para utilizar técnicas de preparación, costos, presupuestos y manejo del negocio.